出羽桜 五年大古酒低温熟成原酒 完売です。

毎年ご好評いただいてる、【出羽桜 干支ボトル】が入荷いたしました。

摂氏5度に保たれた出羽桜酒造の「千歳蔵」にて、五年の長期熟成された本醸造原酒です。まろやかで力強い旨みは、冷でもお燗でも美味しくお楽しみいただけます。

ボトルはイタリア製のベネチアンボトルを使用し、裏面には来年の干支が・・・・・かわいい干支を求めて、毎年集められているお客様もいらっしゃいます。

これからの季節、ご贈答用にもぴったりの商品です。

cid_0de0e1e2-e307-48d0-b395-38cc820a61b0    350ml    1,543円

麹米:美山錦
掛け米:雪化粧
精米歩合:55%
酵母:小川酵母
アルコール度数:19~20%
日本酒度:+2.0
酸度:1.7

 

寒くなりました。こんな時は・・・

11月に入ってからも、なんとなく暖かく過ごしやすかった日々でしたが、今日は冷たい雨模様です。いよいよ冬本番も近づいてきましたね。

肌寒くなってくると急に飲みたくなる”あま酒”。
体の中からぽかぽか温まりたい気分です。
寒暖の差が激しく、体調を崩しやすい時です。手作りのあま酒で、ぽかぽかしてみませんか。

【㊥オリジナルあま酒の作り方】
①酒粕をお鍋に入れ、水をひたひたに入れる。
②火にかけ、水と酒粕を混ぜる。(少々ダマが残っても、大丈夫です)
③煮立ってきたら、お好みでお砂糖を入れる。(甘さ加減はお好みで)
④最後に生姜のすりおろしを入れる。(量はお好みで)

水の量やお砂糖の量、生姜を入れるかどうかも、全てお好み加減です。自分の好きな味付けでお楽しみください。

只今当店で販売中の酒粕は・・・sakekasu

      国香酒造 純米大吟醸    1kg  540円(税込)

です。香も良く、やわらかさもちょうどよいです。
味噌汁やお菓子作りに使われる方もいらっしゃいます。

ぜひ一度、お試しください!!